蛋花鲍鱼鸡汤快熟面

这是一道适合在倾盆大雨，冷冷的天气里享用的速食，做法简单快速，吃了还会冒一身汗，舒坦极了！

我用康宁锅，因为可以一锅煮 》吃到底！

myojo的鲍鱼鸡汤面一直是我的快熟面排行榜的榜首，但这一年多来，涨了几次价，快要吃不起了。。。来两颗在ntuc买的初生蛋和一把日本的干燥蔬菜 (里面有海带，包菜，红萝卜和豆皮)。

将康宁锅注入四分之三满的水，开大火烧开。

等水开的同时，打蛋；将两颗蛋打入一个小碗，先戳破蛋黄，再45度斜握筷子或叉子搅打 (像 La kopi 一样，只是握筷子的角度是斜45度)，将蛋白和蛋黄搅打成一体，呈现全黄色的液体即可。

水开了，将大火转至中火，
先把干燥蔬菜放入锅中，
紧接着放入快熟面饼，
再下半包汤料 (也可以下整包汤料)，
用筷子将面松开之后，
就可以将蛋浆绕圈淋在面上。

这时先别乱动！让蛋浆慢慢滚熟了，再去拌弄，然后速速关火，撒点胡椒粉，好了！

我不喜欢吃太烂的面，所以不会煮太久。

无辣不欢，特加了个小辣椒。

一个人吃面，可以豪迈点，吸溜呼噜，以口就“锅”，把汤喝得干干净净！

​准备工序 9 分 - 约 5 - 8分钟搞定
健康营养 5 分 - 多亏有鸡蛋和干燥蔬菜，汤料放半包就好 
美味可口 8 分 - 好吃爽
洗刷麻烦 6 分 - 只须洗刷一个康宁锅和一双筷子。。。还有打蛋的碗
评估反省 7 分 - 食后会想喝可乐，来杯咖啡也行

#一个人做饭
​#一个人吃饭
#少油少盐少糖
#myojo鲍鱼鸡汤面
#日本干燥蔬菜
#ntuc初生蛋
#小辣椒
#胡椒粉
#蛋花鲍鱼鸡汤快熟面
​#atomycoffee
​#简单就好
#带小白做饭
#solocooking
​#solodinning

不知道为什么，我一直觉得myojo鲍鱼鸡汤快熟面要搭配一杯atomy 咖啡或黑咖啡，才算是完整和完美的一餐。