1/6/2024 星期六
六叔的头七

哈啰 Papa 你好吗？

你那边越来越热闹了！
六叔也过去了，今天是他的头七，你们接到他了吗？
大伯有六叔陪他抽烟了，
五叔是不是搭了火炭，起好火，准备烤肉会庆祝兄弟久别重逢呢？
六姨在那里有包粽子吗？
阿枝姨婆，阿珠姨婆和外婆有煮好料吗？
六叔可以向林恩爱表姨反馈，“亨记”鸡饭易手后，他去买了一次，吃了鸡饭配的辣椒，拉肚子！

今天也是六叔和六婶的结婚纪念日 - 执子之手，相濡以沫近半世纪。

六叔跌伤入院之前的那一个周末，还陪六婶到Nelson的新家对面的巴刹买鱼，
那些鱼，仍在冰箱的冷冻柜，六叔吃不到了。。。

大概三个多月前，
荣在家族群组里，发出紧急讯息；
​六叔在家中跌倒，昏迷不醒，情况危急，




10/4/2024 星期三
雪上加霜 - 我在厨房滑倒了

哈啰 Papa 你好吗？

今天是开斋节，
早上，约了隔壁邻居 91岁的Mrs Lim去吃麦当劳早餐 (Mr. Lim 不久前逝世 )，
在游乐场会合再一起走去麦当劳，
心里正雀跃，我已能走在她的前头了，
因为之前，我的步伐竟是和 91岁杵着拐杖的她同频率！

或许是太得意了，
晚上，从冲凉房出来，
要取炉灶旁的保温瓶时，
脚下一滑，双手捉不到炉灶台角，双眼一黑。。。
秒醒之际，我已倒地在冰橱前，
右后肩隐隐作痛，双腿的膝盖歪曲，
幸好，头部没有撞击到物件，
一时之间还真的无法坐或站立起来，
就这样僵躺在厨房的地板上等待着身体的力量回来。。。
慢慢侧着身，用双臂把上半身撑起，再以手臂代脚，拖着下半身爬到墙边，
扶着墙，勉强地站起来，再一瘸一拐走回房，这才送了一口气，
至少不用在厨房的地板上过夜，
我害怕壁虎纵跳到我的身上！

摸一摸我的裤子是湿的，
看着厨房的地板也是一滩水，
我不知道 “这滩水” 从何而来？

隔天醒来，
我的右脚和膝盖更痛，
连左膝盖也开始隐隐作痛了。

************

5/4/2024 星期五
​我没有一天不想到你

哈啰 Papa 你好吗？

今天是我的脚受伤的第五个月了，
在这一百多个日子里，
我没有一天不想到您。

去年的十一月五号晚上，大约九点多，
我在Havelock road 的 Sheraton Four Points 做完一个 工，
回家的路上，感觉有点饿，
在 Delta sport complex 的车站下车，
走去游泳池傍边的麦当劳吃宵夜。

记得小学就在 Delta sport complex 的隔壁，
一直对这个建筑物有不安全感，
总觉得会有怪人从某个死角跳出来，
其实这里真的有一个“大只”的青年出没，他走路浮浮飘飘，
一直要伸手去触碰陌生人，远远看到，宁愿绕路避之。

一想到他的可能出现，
我赶紧走向无遮的走道，
至少二楼的玻璃窗里有正在健身的人，或会看得到我，
一时的心急，没有察觉到台阶的高度，
右脚一踩空下去，感觉小腿的胫骨挫顿了两下，
又好像没事，继续走向麦当劳吃新品韩式鸡腿。

当晚回家，冲了凉，天气热，开冷气对着双腿吹一会儿，关冷气，睡觉。

就在吹了两夜的冷气之后，
第三个晚上，突然半夜2点多，
我被右脚的小腿痛醒，很痛很痛，
从未有过的痛，
涂了精油，好一点，睡去，
一个小时之后，又再被痛醒！
一个晚上反复发生三，四次，从未有过的经验。

接下了的几天，半夜都会被痛醒，
甚至把拔罐都搬出来用，
因为感觉一股阴气在小腿里面上窜上窜下，
半夜痛醒，坐在床边，在小腿上拔罐，
第一次有效，后来还是会被痛醒，真的折腾。

十一月又好像生意还可以，拖着腿去，
慢慢走，还是可以故作正常走路，
直到有一次，从客户的家出来走到车站，
平时那条路大概需要二十分钟，
那一天却好似永远走不到，
拖着腿走着，突然下雨，狼狈之际，
我深深感受到那些行动不便的人的心酸。

我更想到那次，你 “五体投地” 扑倒在楼下，
叫天地皆不应地爬起来，撑回家的情景，
此刻，我心痛不已，
那一次，你瞒着我们一个星期，
脸部和手脚的肿瘀伤不退，才让我们知道，
我陪你坐救护车去医院，
回来，你看到异象，说有很多穿着白衣的人呆在树上，
等看九皇爷巡行。。
Papa 你被自己的跌倒吓到了吧。

十二月，我走路的功能退一半，
我以为是发炎过程中的并发症；有可能是尿酸，吃了尿酸和止痛的药，
隔天，全身出疹子，但止痛好像有效，
这么多年，我第一次吃止痛药，
那种痛，让我失去耐心和平静，
我没有办法冷静“医”自己，只想吞粒止痛药，不痛就好。

走路很痛，坐着也痛，
每一步都要小心翼翼，
走路，本来是不假思索的事，
现在要想，哪一步比较不痛，
上下台阶，是一步一步在同一阶，
上下巴士车，要扶助门把，
我好像老人耶！

走路，左右颠晃，一跛一拐，
开走前，要站一下，让血液流动才走得了，
否则，是僵住的，动弹不得，
所以，Papa 你从前的痛；是真的，
走到满头大汗，来不及走到厕所。。全都是真的，
请原谅我，以为你是在开玩笑，扮可怜，作弄我。。
原来，人的脚，真的有走不开去的时候。

如果您还在，一定会喜欢这个十二月，
因为，天气冷到离谱！
我请朋友帮忙，买了一双拖鞋在家里穿，
穿上长袜，套上拖鞋，才能勉强在冰冷的地砖上踉踉跄跄。

一月，右脚的不利索，
压力都放在左脚，左膝盖开始有声音，
走路的速度减到二十五巴仙，
12月，我还能走到地铁站，
一月，我只能走到麦当劳。
我想看医生，挂了号，二月过完年的日期。

二月，我坐车子去最近的诊所，因为走不了。
医生说大腿膝盖周围肌肉发炎，要休息，不能多走，
别想着好一点就走远一点，结果会再倒退几步，复原更慢，
取了药回家，隔天一早，再过去照X光片，挂号看片，
医生说受伤让膝盖退化，初显O型腿型，韧带小伤，
没有尿酸，吃药，休息，慢慢会好。

三月，走路的速度比较好，没那么痛了，
但是，还是站不久，走不远。
我的右肾开始隐隐作痛，胃口大不如前。

四月，不痛了，还是站不久，走不远，
没人见到的时候，
我走路的样子和您一样，一瘸一拐，吃力，
和人在一起的时候，镇定，慢慢假装正常走，
我不想让人看见我走路的样子，走路真的很累。。。

现在，不那么痛了，
我可以较冷静思考自己的状况，
肾主骨，肾为水，
我得保住肾气，强化肺气，调理脾气。。。

这段日子，
我没有一天不想到您，
因为，我一走路，
就会想起您步履蹒跚的背影。

Papa 我有很多很多的话想和您说，
​甚至梦到了你两回！

我在这里继续写信给您 ok!

这是一道适合在倾盆大雨，冷冷的天气里享用的速食，做法简单快速，吃了还会冒一身汗，舒坦极了！

我用康宁锅，因为可以一锅煮 》吃到底！

myojo的鲍鱼鸡汤面一直是我的快熟面排行榜的榜首，但这一年多来，涨了几次价，快要吃不起了。。。来两颗在ntuc买的初生蛋和一把日本的干燥蔬菜 (里面有海带，包菜，红萝卜和豆皮)。

将康宁锅注入四分之三满的水，开大火烧开。

等水开的同时，打蛋；将两颗蛋打入一个小碗，先戳破蛋黄，再45度斜握筷子或叉子搅打 (像 La kopi 一样，只是握筷子的角度是斜45度)，将蛋白和蛋黄搅打成一体，呈现全黄色的液体即可。

水开了，将大火转至中火，
先把干燥蔬菜放入锅中，
紧接着放入快熟面饼，
再下半包汤料 (也可以下整包汤料)，
用筷子将面松开之后，
就可以将蛋浆绕圈淋在面上。

这时先别乱动！让蛋浆慢慢滚熟了，再去拌弄，然后速速关火，撒点胡椒粉，好了！

我不喜欢吃太烂的面，所以不会煮太久。

无辣不欢，特加了个小辣椒。

一个人吃面，可以豪迈点，吸溜呼噜，以口就“锅”，把汤喝得干干净净！

​准备工序 9 分 - 约 5 - 8分钟搞定
健康营养 5 分 - 多亏有鸡蛋和干燥蔬菜，汤料放半包就好 
美味可口 8 分 - 好吃爽
洗刷麻烦 6 分 - 只须洗刷一个康宁锅和一双筷子。。。还有打蛋的碗
评估反省 7 分 - 食后会想喝可乐，来杯咖啡也行

#一个人做饭
​#一个人吃饭
#少油少盐少糖
#myojo鲍鱼鸡汤面
#日本干燥蔬菜
#ntuc初生蛋
#小辣椒
#胡椒粉
#蛋花鲍鱼鸡汤快熟面
​#atomycoffee
​#简单就好
#带小白做饭
#solocooking
​#solodinning

不知道为什么，我一直觉得myojo鲍鱼鸡汤快熟面要搭配一杯atomy 咖啡或黑咖啡，才算是完整和完美的一餐。

星期天的中午，想简单吃点面食。

日本拉面，青江菜，三文鱼饺子和小辣椒，加上一个锅，一个碗，开始准备啦。

这种日本江户拉面，是在don don donki超市发现的，一袋里面有三把价格在$2.90，家里若有其他中式或日式的拉面也可以。

青江菜是打折的有机菜，一包分两份，先取一份来捞面。

三文鱼饺子是买王雷三文鱼送的，一颗颗橘色象小鱼般，不知道是否真有三文鱼肉在里面？

想吃辣所以加了小辣椒。

先开大火把一锅水烧开，

在等待水滚的当儿，先洗菜，
份量不多，所以一片一片洗干净再用手掰撕成两三段，
将叶子和厚茎分开摆，待会儿川烫的时候，先下厚茎再下叶子。

水烧开了，将原来的大火转中火，
把厚茎放入，再把叶子加进去，
看到叶子的颜色转深色时，转小火，
用筷子将蔬菜夹上来，如果筷子功不佳，就用吃火锅的滤网勺捞起来，放在碗中。

接着把小火转至中火，
将面条放入锅中，
用筷子搅一搅，让面条松开，
如果水开始滚得冒泡，就加入一些生冷水降降温，
与此同时，可以在大碗中直接进行调酱了。

我用一汤匙的麻油，
一汤匙的黑醋，
四分之三汤匙的酱油 (老抽)，
些许的胡椒粉和小辣椒 (用剪刀剪半，冲掉里面的辣椒籽，再剪成小片)，如果不嗜辣，可以不放辣椒哦。

调酱的速度要快一点，
因为有些拉面三分钟就熟了，
用筷子夹起一根面条，如果夹得断，
就差不多可以了。

速速把中火转至小火，
将面条捞起放入调好酱的大碗中，
先把三文鱼饺子放入锅中煮，水分要淹过饺子，
记得把小火转至中火，
再回过头来用筷子和汤匙将面和酱拌一拌。

在等待饺子煮熟的当儿，
我把桌面抹一抹，工具洗一洗，垃圾丢一丢，
同时注意别让饺子锅里的水溢出锅外，
可以将火转小或加些生冷水降温，
当一颗颗橘色的饺子浮在水面，就代表熟了，
不确定的话，可以再继续煮个两三分钟，
别煮得皮都烂了就好，还有，煮得太久，面都凉成一团了!

​每一小颗三文鱼饺子果真有真实的三文鱼肉！味道也是可以的！

准备工序 8 分 - 一锅水烫菜，煮面和煮水饺，要注意火大中小的控制，每换一个步骤记得先将火转小就好了。
健康营养 6 分 - 淀粉多了 - 面和饺子皮 
美味可口 8 分 - 好吃
洗刷麻烦 6 分 - 只须洗刷一个锅，一个碗，一双筷子和一支汤匙。。。
评估反省 9 分 - 食后不会口干想喝可乐 | 小辣椒真辣 

#一个人做饭
​#一个人吃饭
#少油少盐少糖
#dondondonki日本江户拉面
#有机青江菜
#王雷的三文鱼饺子
#小辣椒
#麻油
#黑醋
#老抽/酱油
#胡椒粉
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一个人吃饭的星期六，想要煲个汤来喝。

脚痛；走不到巴刹买新鲜的鸡或猪小排，也想试试看煮素食的汤，就在福华买了小包装的猴头菇($2.80 约有8-10朵) 和 松茸菇 ($5.50 很多棵哦) 来 testing 一下。

店员说猴头菇要先浸泡一个小时，松茸菇则是半个小时即可，主要是祛菇类的异味。

早上准备早餐的时候，就把菇类去蒂和黑木耳一起浸泡，在上面压着个碗，让食材完全浸泡在水里。

冰箱里有玉蜀黍和红萝卜，再取出两颗红枣。

吃完早餐，就依序将洗净切好的玉蜀黍，红萝卜，黑木耳，猴头菇，松茸菇和红枣放入慢炖锅 (Slow Cooker)，临时想加一点 “肉味”，取出两片火腿切片，放入一起炖煮。

将慢炖锅转至 high，想要快一点，可注入烧开水，不急，就慢慢炖，大概一个小时后，看到汤在冒小泡了，就将慢炖锅转至 auto 自动，让它持续保温，慢慢炖。

我是 “必须吃米饭” 的那一种人群，所以，我用电饭锅煮了一人份的米饭，如果家中有微波炉的朋友，可以借力微波炉煮饭哦。

来到下午大概四点多，肚子饿了。

掀开慢炖锅，涌上一股菇菇的“鲜” 味，闻起来很“健康干净”，没有肉的油脂味。

喝一口，还可以噢，有一种高级素食餐厅的“汤味”！

仅放了四分之三汤匙的生抽 (即酱青) 调味 (也可以放盐，随个人喜好) 不想放胡椒粉等，尽可能享用原味。

最后的菇菇汤泡饭，我很喜欢，好喝呦！

下次，可能，就加一小块的瘦肉，满足一下嗜肉族的馋。

准备工序 6 分 - 因为要预先泡菇类。。。
健康营养 10 分 
美味可口 8 分 - 汤泡饭好吃，只是少了点“肉味”
洗刷麻烦 8 分 - 因为要洗两个锅；慢炖锅和电饭锅.。。。
评估反省 9 分 - 食后不会口干想喝可乐 | 这次的份量有点多 | 会再煮这一道 - 菇菇汤泡饭

#一个人做饭
​#一个人吃饭
#少油少盐少糖
#猴头菇
#松茸菇
#黑木耳
#红萝卜
#玉蜀黍
#红枣
#慢炖锅
#电饭锅
#菇菇汤泡饭
​#咸度自己调
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带着小白一起做饭的原则是：
纯粹只用一个锅做一顿饭，
可以借力烤箱或微波炉，
但是不能煎炸炒；避免油烟满室，还要抹地洗厨房！

食材尽量包括含有蛋白质，优质淀粉及高纤维素。

一个人做饭和吃饭是很 OK 的，
有书， YouTube 或 Netflix 陪伴更佳，
有速度的做饭和吃饭，
可以提升工作效率和绩效，
偶尔有个聚聚的饭局就好。 

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​她比我爱她更爱我

第一次到新学校去接她下课，
想抢先看她升上 “中学生” 的模样，
站在校园口快40分钟，
一串鸟屎突从空中滴落，
从手臂滑落到我右脚的黑色新鞋上。

边走边擦拭手臂上灰黄的鸟屎，
再把精油洗手液和精油喷雾取出搓一搓，喷一喷，消毒和驱除 “鸟屎味”！

快步移到车站去等，
一批又一批长得一摸一样相似穿着蓝色校服的女学生们从校园出来又都陆续上车了，
校园铁门眼看快关上，
仍不见她的影子，左顾右盼，心急如焚。。。
终于看见她徐缓地从校门出来走向车站，
姑松了一口气，
问她是不是不好意思，不想让同学们看到姑在车站等她？

她瞪大眼睛望着我瞅，
我忙解释到小时候看到大人来接会很兴奋，
上了中学的青少年会觉得别扭。。

她说：“ 姑，你是这样想我的吗？我还是个小朋友，好吗！一放课, 我就第一个走出来了。“

果然，后面再度涌出一批学生。。。姑好羞愧哦！

有时候，面对爽直正义个性的她，姑心生惭愧。

问她要吃什么？
她说麦当劳的麦香鸡，
她说要自己还钱，
因为考获了好成绩, 有爸妈给的奖金！

吃了麦当劳晚餐，
上到我家来，
她有一个蓝色的大箱子放在这里，
里面装着她给姑做的各种各样手作，还有她做的好些唱片盒子，照片，小玩意儿等等等。

她盘坐在地板上，
一件件翻出来回味，
有些摆设，坚持要摆在姑的桌上，
有些纸张，她做的空白笔记本，坚持要姑用，
有一对红绿杯垫，原来是她的奖品，她送给了姑，也坚持要姑拿出来用，
有些她的照片，坚持要姑贴在墙上，
反正，要处处都能看到她的踪迹就对了！

她每年给姑做的生日卡，书签，鼓励卡片，感谢的信等。。。
现在回看；惊觉，她对姑的爱，在字里行间，在蓝色的大箱子里，无所不存在！

姑好惭愧，好像她爱姑胜过姑爱她。

她说：“I know rite, I love you more than you love me, you love......more."

大人，不能再撒谎；都一样爱！

孩子是有办法从细缝中观察和感受你的不平等秘密，
她们不一定会作声，或会更加努力地爱你，
期盼你的多一点注意或有被感动到的反馈。

老大先出世，她顺理成章，理所当然地直接蹬跟上姑心里的宝座宣布主权。
老二后来来了，以为就这么跟着同样的步伐去爱，就对了；原来不是的！
每一个孩子都是个体，
她们要让我们学习的课题不一样，
她们要我们学习的 “技能” 也不一样，
老大的love languages 是陪伴；静静陪着她就可以了。。。
老二的love languages 是礼物；
所以她也很喜欢送礼物给姑，姑一定要对她送的礼物做出反应；或赞赏或使用或戴上等，
否则她会很受伤，因为她的每一份礼物都是很花时间用心制作，例如有次她为了要做个盒子看了无数遍的YouTube教学影片！

照片注解：
这是她在约十岁的时候，
给姑做的 - 快乐锦囊
她说姑当你不快乐或者需要加油的时候，可以盲抽一张卡片或字条，上面有鼓励你的话噢。

提醒自己；
要记得去表达对她的疼爱，
她 真的 真的 真的是很惹人疼爱的女孩。

我以为我很爱她，够爱她了，
殊不知她更用心地爱着我。

我很庆幸我的侄女们看到的是姑的爱，
好幸运她们至今还没嫌弃阿姑像个大妈的外在 哈哈😄

记：接侄女的那天我想起我升上中一时有一天我爸突然出现在学校的食堂他说来看我穿中学校服的模样。
记：弟妹从新山带回来的黑色新鞋上面的鸟屎故意不擦代表姑对你的爱。
记：她有时会问我几岁了有次姐妹俩走在我的前方商议着说等姑60岁我们一起去巴黎姑决定要活到那一天。
​

​有一天, 大侄女问:"姑姑, 你要不要来我的家陪我看恐怖电影?"

我想, 或许是她害怕一个人看, 要我陪着她看, 我问她:"如果很恐怖, 我可以遮着眼睛看吗？" 她说:"可以"。

那天早上6点多, 她在上学的途中, 给我传了个简讯:"姑姑, 星期六中午, 补习班下课后, 你可以过来吗？"

姑姑尽量使命必达。

到了她家, 给我挑了部恐怖片,
让我坐在沙发的 C 位,
两位侄女坐两旁 (最幸福的风景画)
把窗帘拉好, 音量调好,
宛如在电影院里看电影,
还提醒我不要讲话或用电话, 要像在看电影。。

看着看着, 我才发现,
她们都已看过了,
她们一点儿都不害怕,
她们想看的是我被吓怕的样子!

看着看着, 突然发现,
恐怖片怎么那么有启发性!
隐藏着人性的弱点,
恶魔 住在心里 (每一个角色, 吞噬着他们的恶魔不一样, 例如有被"愧疚感"压着的作家, 总写不出好的结局。。)
信念 也在心里 (必须要战胜恶魔的原因。。)
哪一个比较强烈,
决定命运。

半遮半掩地看完整部恐怖电影,
大概只看到百分之六十的画面而已,
却也有小领悟。

谢谢侄女们弟妹弟弟的盛情招待,
还有很像人类的碧琪小狗 (你有见过会自己拆开棒棒糖 lollipop candy, 只舔吃里面的糖果, 糖纸和糖棍无损放着。。的狗狗吗？),
祝福你们全家平安健康, 幸福美满。

现在, 我的脑子里仍有电影里小丑的样子。。我怕闭上眼, 它会跳出来。。
​
后续: 今天我才知道, 原来她们俩是想和我分享她们喜欢的